怎么腌小黄瓜,如何腌制脆皮黄瓜

脆爽可口的黄瓜的腌制方法如下:主料:黄瓜，取黄瓜，第一，把黄瓜洗干净。首先将黄瓜洗净，撒上一层盐腌制，将黄瓜放入玻璃罐中，食材:黄瓜，将腌制好的黄瓜捞出，用清水浸泡，你可以用孜然、红辣椒和胡椒腌制整个黄瓜，以下是具体步骤:需要的工具:孜然、红辣椒、花椒、黄瓜和玻璃罐。

黄瓜去皮，切成小块，放入碗中备用。将洗好的黄瓜切成小块，用勺子挖出中间的果肉，这是黄瓜脆的第一个关键点！尽可能把黄瓜条挤干。用沙子和水清洗过的黄瓜变得非常柔韧，但不能直接腌制。把切碎的大蒜放入黄瓜中。中间翻几下，直到黄瓜完全沥干水分。加盐一会儿。然后加入茴香。然后加入盐腌制均匀。几个小时后，沙子会释放出水分，然后用清水冲洗以免太咸。

中间换两次水，然后压出水分，使黄瓜只有轻微的咸味，然后将其浸泡在酱油，白糖，辣椒丝和味精的混合液体中，每天搅拌两次，取出两天，并在熟芝麻中混合。烧热锅，加入色拉油，爆香姜片，加入干红辣椒和花椒，炒香，把它放在一个大碗里。加入剁椒、姜片和蒜片、芫荽茎和芫荽根，、大蒜。