乳品市场行业,乳品行业发展趋势

Ac尼尔森对中国乳业的调查报告市场蒙牛乳业市场细分的依据是什么？蒙牛乳业市场细分的依据有以下三个方面:1。蒙牛乳制品最终用户的行业是最普遍的依据，乳制品市场竞争激烈，国产乳制品市场发展空间巨大，国内乳业的销售产量是多少？中国的乳品产业还是一个幼稚产业，无论是规模、技术还是产品质量，中国与发达国家都有很大差距。

乳制品处于一个冰与火的世界。中国乳业走过了近半个世纪的风风雨雨。经过十几年的快速发展和磨砺，中国乳业从“弱势产业”发展成为“朝阳产业”，中国也从“奶贫”国家进入世界乳业大国行列。随着人们生活水平和饮食结构的变化，人们对营养和健康的关注也不断加深。走进超市，乳制品的容器琳琅满目，五花八门。乳制品已经成为继粮食、肉类、水产品之后，人们生活的必备食品。

应邀出席中国乳品行业协会十周年会议的法国参赞多米尼克·吉刚(Dominique Jigang)称赞道:“在过去的十年里，中国乳业以惊人的速度发展，已经进入世界‘乳业乡村俱乐部’，正在吸引着世界的目光。”一、行业概况1。2003-2004年全国整体销售额持续增长(图1)。与2002-2003年相比，非食品销售额增速放缓，食品/饮料增长明显，从4%增长到11%。

中国乳业前十的排名如下:1。蒙牛蒙牛于1999年在内蒙古自治区成立，总部位于呼和浩特。是世界八大企业乳品之一，乳品行业龙头企业。公司于2004年在香港上市(股票代码:2319。HK)，蒙牛是中国领先、全球第七的乳制品供应商。2.伊利伊利一般指内蒙古伊利实业集团有限公司内蒙古伊利实业集团有限公司总部位于内蒙古自治区呼和浩特市。伊利集团位列全球乳业五强，连续九年跻身亚洲乳业。

4、蒙牛乳业 市场细分的依据是什么

蒙牛乳业市场分段的依据如下:1 .蒙牛乳制品最终用户的行业是最通用的细分依据市场。2.在蒙牛乳业市场中，大量用户、重要用户和少量客户的区别比消费者市场更明显。3.由于自然资源、社会历史等原因。蒙牛乳业自成立以来，形成了以液态奶、冰淇淋、奶粉奶酪等产品为主体的产品矩阵系列，拥有特仑苏、蒙牛纯真、优益c、每日鲜语、未来星、关彝牛奶、蒙牛酸奶、蒂然圣雪、瑞步恩、贝拉米、妙可兰多、艾晨曦等明星品牌。

中国乳制品产销收入不断增加，国内20多家企业总收入高达3500亿。乳业两极分化市场加剧，伊利、蒙牛收入占21家上市乳企总收入的57%，现代牧业、蒙牛乳业、伊利、雅士利国际、中国圣牧、唐嫣乳业、新乳业、三元乳业、妙可蓝多、光明乳业、庄园牧场等11家企业毛利率为30% 40。从近两年的销售情况来看，国内乳制品一直稳中有升，有明显的回暖趋势，所以近两年乳制品行业发展相当不错。

根据中国乳制品工业协会发布的行业数字，2009年，全国规模以上乳制品企业工业总产值合计1650.2亿元，同比增长12.38%，乳制品总产量1935.1万吨，同比增长12.88%。4月26日，中国乳业龙头伊利股份有限公司发布2010年一季报称，实现营业收入70.14亿元，同比增长37%。净利润达到1.25亿元。不久前，北京三元交出了全面接管三鹿后的第一份成绩单。虽然因三鹿资产整合后投资大幅增加而亏损1.28亿元，但营业收入达到23.8亿元，比去年同期的14.1亿元增加9.7亿元，增幅为68.3%。

目前乳品行业内的外资有两种，一种是投资基金，比如摩根士丹利对蒙牛的投资。他们很清楚，我是来捧一个企业，包装一个企业，最后以上市为目的，可以说是“乳业黑马”。一类是战略资本，如雀巢、惠氏、达能等产业资本，10年前以独资、合资形式进入中国乳业。现在也是两极分化，雀巢和惠氏发展的很好。但也有一部分因为水土不服和战略问题，逐渐退出或苦苦维持。

中国是大国，乳品是大市场，收入不错市场。资本的逐利性和行业的广阔前景，使得资金自然而然地流入乳制品行业。近年来，国内乳业的快速增长主要是由市场带动的。当然也有企业推动，政府大力支持的。另外，由于市场的存在，奶农从中受益，养牛的积极性提高了，奶源也有了保障，这是一个良性循环。国产乳制品市场发展空间巨大。

对于乳品行业来说，安全问题不容忽视。安全问题主要表现在生产环境上，产品质量直接受到环境问题的影响。在生产环境上，最好采用一些环保净化设备，如手部清洗、衣物消毒、空气杀菌等，保证无污染生产，以提高产品质量，如臭氧机、手部消毒器等。中国乳制品生产的现状和存在的问题:1 .乳制品乳品的生产和销售取得了较好的成绩，液态奶产量大幅增加，全行业经济效益明显提高。

乳品生产技术和设备更新加快。主要包括砖纸盒包装超高温灭菌乳生产线、塑料袋装乳生产线、屋纸盒包装灭菌乳灌装设备等，，有效地改变了我国乳品行业的陈旧技术和设备。乳制品市场竞争激烈，中国的乳品产业还是一个幼稚产业，无论是规模、技术还是产品质量，中国与发达国家都有很大差距。去世后，很多国外乳品品牌冲击中国市场，如达能、帕玛拉特、雀巢等，对国内乳品企业冲击很大。