全国富硒食品行业规范

全国第一个喝硒的人是谁？有一个科学补硒的方法。富硒大米、苹果、红薯、酱油大概都是从“富硒鸡蛋”开始的，“富硒”的概念逐渐深入人心，越来越多的富硒食品被端上了餐桌，甚至出现了打着健康旗号的富硒杯、富硒壶等富硒产品，富硒食品在健康周刊上很受欢迎，那么，你真的吃富硒食品吗。

合理补硒对人体有十大好处。1.硒能提高人体免疫功能。硒能增强免疫系统对体内病毒、异物和疾病的识别能力，提高免疫系统的细胞增殖、抗体合成和血液中抗体水平，提高免疫系统对细胞的吞噬和杀菌能力，从而提高免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗力。因此，人体应多吃含硒量高的食物来补充硒。2.硒可以防癌。硒的营养状况与癌症密切相关。

硒能抑制许多致癌物质的致癌作用。硒是癌细胞的杀手，能在体内形成抑制癌细胞分裂增殖的内环境。癌症手术后补硒可明显控制病情恶化，减轻放化疗副作用，帮助抗癌药提高疗效。3.硒可防治心脑血管疾病中因缺硒引起的心肌损伤，补充硒保护心肌。心肌梗死患者补硒可促进心功能指标的改善。补硒可降低血液粘度、血脂、胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平，同时显著升高高密度脂蛋白水平，减少血栓形成。

富硒茶有国家和地方标准，硒含量达到相关国际标准要求(0.25mg/kg~4.0mg/kg)的茶叶可称为富硒茶。我国著名的富硒茶是紫阳富硒茶，含硒量高达0.2625.50mg，尤其是高硒地区生长的茶叶，平均含硒量为6.42mg，无论最大值还是平均值，均为世界之最，是世界上第一个通过科学鉴定的具有特殊保健功能的优质绿茶，不仅香气浓郁，

硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。它可用作感光材料、电解锰工业的催化剂、动物的必需营养素和植物的有益营养素。硒是人体必需的微量元素。其在自然界中的丰度在化学元素中排名第70位，含量仅为地壳的105%。因此，硒是一种稀有元素。根据世卫组织公布的资料，世界上有40多个国家属于低硒和缺硒地区。

富硒大米，富硒苹果，富硒红薯，富硒酱油大概是从富硒鸡蛋开始的，富硒的概念逐渐流行起来。越来越多的富硒食品被端上了餐桌，甚至连富硒杯、富硒锅等富硒产品也打着健康的旗号出现了。那么，你真的吃富硒食品对吗？硒是最贵的东西。它在哪里？硒是一种化学元素，1972年被世界卫生组织和国际营养组织确认为必需微量元素。1988年，中国营养学会将硒列为人体必需的15种日常营养元素之一。

富硒是国际标准。第一个人是山东华力金粮硒源食品有限公司的创始人王..硒是人体每天必须补充的微量元素之一。中国72%的地区缺硒。从目前的情况来看，除了少数富硒地区，其他地区的人群都需要补硒，比如儿童。因为缺硒，他们多动，注意力不集中，挑食，偏食。年轻人很多病都是年轻，长期办公室工作，缺乏运动，亚健康。补硒也可以适当缓解，预防疾病的发生。

目前富硒食品有动物内脏、海鲜、酵母等。因为全国缺硒，很多食物因为土壤水含硒量低，所以含硒量低，动物不能多吃内脏，容易患高血压、高血脂等疾病，而海鲜含盐量高，容易患高血压，因此，建议补充酵母作为最好的富硒食品。酵母中的硒是有机硒，更有利于人体吸收利用，酵母是营养成分最全面的食物。还含有优质蛋白质、优质矿物质和完整的B族维生素。