中国烘焙行业规模,烘焙行业规模最大的品牌

中国的烘焙行业饱和了吗？烘焙食品行业规模中国食品行业烘焙由于国内对产品的需求旺盛，呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。怎么可能呢？中国的烘焙行业还处于发展阶段，如果看到中国的烘焙装备工业在不断扩张，据调查，中国烘焙industry规模是全球第二大市场。

烘焙 Food它是以面粉、酵母、盐、糖、水为基本原料，配以适量的油脂、乳制品、鸡蛋、添加剂等制成的方便食品。通过一系列复杂的技术手段烘焙。它不仅营养丰富，而且品种繁多，外形美观，适口性好。它可以作为餐前或餐后的点心，作为主食和礼物。中文名:烘焙 Food mbth:面包、BakedGoods主要原料:面粉、酵母、盐、糖、水油、乳制品、鸡蛋、添加剂是否含防腐剂:无主要营养成分:不饱和脂肪酸、纤维素、糖、维生素E、B族维生素适合人群:老少咸宜副作用:高热量储存。

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烘焙市场前景广阔，就业岗位多。非常适合学习。是个手艺活，学好了也不会被淘汰。是高薪热门行业。建议你去正规的专业学校学习。烘焙该行业在中国发展非常迅速。调查数据显示，消费人群广泛，以女性居多，占总人数的63%，80后女性占比遥遥领先，达到45%。在这些消费群体中，尤其是年轻人，他们更享受这种生活。据调查，中国烘焙industry规模是全球第二大市场。

西点业发展迅速。西点师作为公认的高薪低压职业之一，却成了人才的紧缺之地。找一个专业正规的地方学习，有健全的就业网络，在星级酒店或连锁面包店工作，或者自己投资开店，都适合创业。今天的烘焙行业百花齐放。如果进入这个行业，如何给自己定位，前途光明？我认为你应该首先定位你的潜在客户群。这需要深入的市场调研，不能光说不练，否则不赚钱。

烘焙食品行业规模中国食品行业烘焙由于国内对产品的需求旺盛，呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。近年来，中国烘焙食品的年销售增长率一直保持在10%以上，其增长速度远远超过食品行业的平均速度。中国烘焙食品行业进入高速增长期。据前瞻产业研究院统计，2008年至2013年，中国烘焙食品行业销售收入呈稳步增长趋势。

烘焙食品行业结束了最近两年的快速增长。其不断上升的生产成本和不断下降的企业利润迫使克里斯汀、圣心、好佳丽等知名品牌关闭了许多门店。看来烘焙行业将迎来一波洗牌。综合来看，烘焙食品行业业绩下滑的主要原因应该来自于大额规模采购(即团购)的减少，再加上宏观经济的不景气，人们对食品的消费热情也受到了影响。反观烘焙行业，经过几年的疯狂扩张，面临着大量进入者的巨大竞争压力。老牌企业纷纷“倒闭”，后来者络绎不绝。

以前提到“西点”，大家想到的都是“高端”，但随着经济的发展和国民收入的提高，很多国外大型西点连锁店陆续进入中国市场。目前“西点”不仅存在于一线、二线、三线城市，甚至一些小城镇也开始逐渐渗透，进入中国烘焙食品大众消费时期。从年龄来看，烘焙产品覆盖面广，老人小孩都有。不难看出烘焙的市场需求只会越来越大。据预测，未来中国烘焙食品将保持10%以上的年增长率。

西点烘焙行业现状和发展前景都很好。首先，技术人员不容易被市场淘汰，民以食为天。再多的青少年也需要西点老师。西式糕点师傅的工资也很不错，西式糕点师傅是“越老越吃香”。在烘焙行业中，具有高级技师烘焙师职称者年薪在10万元以上，普通技师年薪也在6万元左右。工作环境，由于蛋糕配料的特殊性，糕点师需要在恒温、洁净的环境下操作。没有油烟，没有噪音，干净、体面、优雅的工作环境是其他职业无法比拟的。

西点已成为中国年轻消费者倡导的时尚休闲减压新选择，市场发展空间巨大。并且从一二线城市居民到三四线城市和农村市场，发展前景广阔。而且西点的工作环境比较干净明亮，工作内容也比较轻松有趣。中国烘焙行业最近两年以20%以上的高速发展。但由于中国太大，一级城市和四级城市的划分太多，烘焙行业远未饱和，未来对人才的需求将非常可观。

China 烘焙近年来对食物的需求迅速增加。据前瞻产业研究院发布的《中国20152020 烘焙食品行业品牌竞争与消费者需求投资预测分析报告》数据显示，2008-2012年，中国-0中国烘焙食品从一二线城市逐渐向三四线城市和农村市场渗透。受西方文化影响，面包、饼干等食品逐渐成为中国居民早餐的主食。

未来烘焙食品的发展要适合人们对营养的追求。全球营养保健食品发展趋势北美约占60%，欧洲约占49%，亚太约占30%，以无脂低脂食品为主，低热量、无糖、低糖食品次之。生产出营养丰富、各种营养素比例符合人体需要的营养均衡的食品，是食品企业的根本目标，也是烘焙 food发展的根本趋势。

怎么可能？中国的烘焙行业还处于发展阶段。如果看到中国的烘焙装备工业在不断扩张。像赛思达、无锡新麦、珠海三麦；国内著名的烘焙设备厂商都在不断的拓展自己的烘焙市场。所以烘焙行业在国内还处于发展阶段。中国烘焙行业最近两年以20%以上的高速发展。但由于中国太大，一级城市和四级城市的划分太多，烘焙行业远未饱和，未来对人才的需求将非常可观。

在大中城市，面点师、面包师受到行业企业的追捧，很吃香。企业很难招到基础好的专业人才，即使招聘时对专业技能要求不高，也招不到合适的人才。西式面点师工作环境轻松，一般在西点房、蛋糕房、烘焙房工作，他们不用面对都市白领的职场压力，却可以凭借自己的一技之长轻松享受都市白领的待遇。干净整洁，设备齐全，经常处理各种好吃的甜品。