食品行业产品特点

国内食品行业十大企业主都有哪些产品？食品行业常用的食品原料主要有哪几类？食物的共同特点食物的共同特点:可以被人类食用或饮用。行业领先品牌，食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料，以及传统上既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品，从食品卫生立法和管理的角度来看，广义的食品概念还涉及:食品生产的原料，食品原料种植和养殖过程中接触的材料和环境，食品的添加材料，所有直接或间接接触食品的包装材料和设施，影响食品原有品质的环境。

商品学复习笔记；第一章；1、商品的概念和特征？；商品是用于交换的劳动产品，既有使用价值，也有价值；商品的使用价值是指商品可以通过自身的自然属性得到满足；商品的价值是指凝结在商品中的抽象劳动；概括起来，商品具有以下基本特征:(1)具有使用价值的劳动产品；；(二)供他人消费社会消费的劳动产品；；(3)只能通过交换才能到达他人的劳动产品；2、商品的构成？

商品是用于交换的劳动产品，它有两个基本属性:使用价值和价值。商品的使用价值是指商品以自身的自然属性能够满足人的需要的属性，是商品的效用或物的效用，即商品的有用性。商品的价值是指凝结在商品中的抽象劳动。商品的价值是商品的本质属性，它反映了人与人之间的社会关系。概括起来，商品具有以下基本特征:①具有使用价值的劳动产品；(二)供他人消费社会消费的劳动产品；(3)必须交换才能到达他人手中的劳动产品。

1中粮集团(中国驰名商标、中国著名商标、世界500强企业、中国十大食品企业、中国最大的进出口企业之一中粮集团有限公司)2光明食品(中国驰名商标、中国名牌产品、上海名牌产品、中国食品十强企业、光明食品(集团)有限公司)3娃哈哈(创建于1987年)

国家名酒、中国驰名商标、中华老字号、行业领导品牌、四川宜宾五粮液集团股份有限公司)5伊利(中国驰名商标、北京2008奥运会全球合作伙伴、全国乳业领军企业之一、内蒙古伊利实业集团股份有限公司)6青岛啤酒(成立于1903年，中国驰名商标、中国驰名商标、中华老字号、中国500最具价值品牌、上市公司、青岛啤酒股份有限公司)

由于原料的季节性很强，农业原料具有明显的季节性，所以大部分产品的加工都带有明显的季节性，产量会随季节波动，价格也会随季节波动。产品重复加工频繁，多为小批量生产。以库存为导向的初加工和以订单为导向的后加工，原料会在收获季节大量采购，初加工后储存在集装箱里，而后加工则是根据订单和市场销售预测来安排生产。

BOM配方保密，配方是食品企业的重要保密信息。批号跟踪和保质期管理，食品行业的批号管理需要贯穿整个生产过程。无论从哪个环节，原料、供应商、生产配方、生产车间等物料。可以快速查询，产品的保质期与批号紧密结合，快速了解原料和产品的有效期。食物有很多计量单位，不同计量单位的价格是不一样的。比如一袋和一盒的价格不一样，同样的食物用不同的计量单位就容易出错。

食物的共同特点:可以被人类食用或饮用。食品，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及传统上既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。从食品卫生立法和管理的角度来看，广义的食品概念还涉及:食品生产的原料，食品原料种植和养殖过程中接触的材料和环境，食品的添加材料，所有直接或间接接触食品的包装材料和设施，影响食品原有品质的环境。

当食物因微生物繁殖而腐败变质时，食物的颜色就会发生变化。常出现黄色、紫色、棕色、橙色、红色和黑色片状斑点或全部变色。2、气味变化。食物腐败变质会产生异味，如霉味、醋味、胺味、粪味、硫化氢味、酯味等。3、口味变化。当微生物引起食物腐败时，往往会引起食物味道的变化。在味觉变化上更容易区分酸味和苦味。如番茄制品，当微生物引起酸败时，酸度略有增加；被假单胞菌污染的牛奶会产生苦味；蛋白质被大肠杆菌、微球菌等微生物污染变质后也会有苦味。

特点如下:通常经营者多为家附近小区的居民。因为在当地服务家庭主妇和小孩的“邻里生意”，和熟客有说有笑，感情很深，经常有信用。然而，随着旧社区的破坏，杂货店逐渐被更大、价格更低、让消费者有更多选择的便利店或超市所取代，居民的购物习惯也发生了很大的改变，目前还不容易看到。虽然超市占绝对优势，但是杂货店还是有它的小众，就是卖超市里不太好找的传统食品。

以一个学习型企业和一个电力企业为例。中间有重叠的部分。请自行组合，并说明一定要有自己的东西。招聘不是一句空话，要看你对一个企业的了解。说太多没有意义。说到点子上，一下子就成功了。作为一个学习型企业，应该具备哪些特征？从其人员结构来看，这样的企业首先应该是其全体员工都有良好的学习意识和学习习惯。尤其是企业的领导者，更要与时俱进，通过经常性的学习，使自己的意识和思维跟上时代的进步。

我们这里看重的应该有以下几个务实的特点:学会适应市场环境的变化。学习是每个职场人的终身使命，不是出于我们个人的喜好，而首先是一种生存的需要，因为市场是残酷的，千变万化的，不能适应这样变化的市场环境，企业随时面临着倒闭的风险。所以在企业学习本质上是生存的需要，员工和企业只有不断学习，才能增强适应市场环境变化的能力，才能在激烈的市场竞争中不被淘汰。