2018酒行业观察

2018年，中国白酒产量将超过1400万千升。前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》显示，当前市场集中度趋势正在白酒行业上演，于是，9月26日，总投资23亿元的酒鬼酒新基地正式开工，到2023年底，实现浓香型基酒年产10800吨、基酒储存17800吨的生产能力。

中国白酒行业现状及发展趋势。白酒行业基本情况。酒是指含有乙醇(即酒精)的饮料，根据制作方法的不同可分为蒸馏酒、发酵酒和混合酒三大类。根据酒精含量的不同，可分为高度酒精(40度以上)、中度酒精(40度以下、20度以上)和低度酒精(酒精含量20度以下)。白酒是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一(白酒、白兰地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒)。

中国白酒行业发展阶段。白酒作为世界上主要的蒸馏酒之一，也是中国特有的传统酒，中国也是世界上最早的国家之一。在公元前10世纪的西周，酿酒业已经发展成为大规模的手工业部门，国家有主管酿酒的官职。中国酿酒技术的发展史也经历了从浊酒到清酒，再到蒸馏酒的过程。

消息面上，10月9日，国务院发布《实施更大规模减税降费后调整中央和地方收入划分改革推进方案》(以下简称《方案》)，核心内容有三:第一大税种国内增值税维持了中央现有的“五五分成”，给地方吃了一颗“定心丸”；对增值税地方返还的50%采取均衡负担机制，缓解部分地区的退税压力；将消费税征收环节后移，稳步划定地方，增加地方财政收入。

对于个股来说，消费税征收对高端龙头酒企影响不大，渠道强的酒企会受益，不利于低端中小企业。《方案》提出了三项政策措施:一是保持增值税“五五分成”比例稳定。二是调整完善增值税抵扣和退税共享机制。三是将消费税征收环节后移，稳步划定地方。《方案》提到，将目前在生产(进口)环节征收的部分消费税税目逐步移至批发或零售环节，以扩大地方收入来源，引导地方政府改善消费环境。

前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国白酒行业市场需求及投资战略规划分析报告》认为，当前市场集中度趋势正在白酒行业上演。在白酒行业多品牌并存的市场格局中，市场份额将向大型名酒企业的强势品牌集中。1.白酒发展史2。白酒技术现状。白酒销售和其他白酒市场的分布，以及未来的发展方向和空间。

白酒是以高粱等粮食为主要原料，以大曲、小曲或麸曲、酒曲为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒产品。目前中国人均消费白酒8.57升。随着国民财富的增长和消费升级，人们对高品质白酒消费的需求将进一步加强。预计未来几年大众消费升级引领的中国白酒市场仍有增长空间。中国白酒产量前瞻产业研究院发布的《白酒行业市场需求及投资战略规划分析报告》显示，2017年茅台基酒产量约4.27万吨，同比增长9%。

近年来，白酒产量基本保持稳定增长趋势。2013-2016年，中国白酒产量在1300万千升左右，年均复合增长率为3.5%。据前瞻产业研究院数据预测，预计2017年我国白酒产量将达到1380.9万千升，累计增长约2.1%。2018年，中国白酒产量将超过1400万千升。白酒是中国特有的蒸馏酒。

本报记者党鹏成都报道9月29日，酒鬼酒(。SZ)以276.89元/股的股价达到历史巅峰，市值近900亿元。统计显示，酒鬼酒今年上半年营收17.14亿元。根据其“十四五”的长远目标，将向百亿元阵营迈进。于是，9月26日，总投资23亿元的酒鬼酒新基地正式开工。到2023年底，实现浓香型基酒年产10800吨、基酒储存17800吨的生产能力。

但与此同时，根据国家统计局数据，2016年以来，白酒行业(相当于65度)白酒产量和销量均呈下降趋势。“未来会出现‘酒周期’，产能的波动会形成周期性现象，但与猪周期不同，白酒产品的库存对价值的影响相对较小。”白酒行业专家、香颂资本董事沈梦表示，整体产能下降是中小品牌和低端品牌被淘汰的结果，与大中型品牌和高端品牌的扩张是相辅相成的。

国内白酒行业上市企业:贵州茅台()、五粮液(00858)、洋河股份()、顺鑫农业()、泸州老窖股份有限公司()、顾靖酒厂(00596)、山西汾酒()、口子窖()、迎驾酒厂()本文核心数据:产量、市场规模，等等。高端白酒(含超高端)价格波段在800元以上；次高端白酒价格30.08万元；低端白酒价格在300元以下。

“在茅台酒的带动下，贵州白酒行业持续健康发展。”贵州省人民政府副省长陶长海在4月16日举行的2021贵州白酒企业发展圆桌会议上指出，下一步，贵州省要进一步集中优势资源，加强白酒产业特别是酱香型白酒产业的培育和发展，围绕产业链上下游推动产业集群集聚发展。打造“一流产品、一流企业、一流行业、一流产区”，推动白酒行业高质量发展。

说到贵州白酒，没有办法避免酱香型白酒。酱香型白酒如今已经成为贵州白酒的代名词，从数据上看，酱香型白酒也足以撑起贵州省白酒行业发展的大旗。以贵州茅台为例，其2020年营业总收入为979.93亿元，同比增长10.29%；其中，酒类收入948.22亿元，同比增长11.10%；净利润466.97亿元，同比增长13.33%。