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食品工业是指以农副产品为原料，通过物理加工或酵母发酵，生产食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔、副业生产的初级产品。根据我国1984年12月制定的分类目录，一般称为食品、饮料和烟草制造工业，其下有四大行业:(1)食品制造工业，包括粮食加工业、植物油加工业、糕点糖果。

发展现状，发展趋势，学术期刊，在金融危机面前，2008年的食品行业成为应对全球金融危机的一朵“奇葩”。2008年，我国制造行业面临全球金融危机的巨大考验，食品行业的突出表现表明，我国食品行业在扩大内需方面发挥了巨大作用，发展潜力巨大。发展现状目前，我国食品工业以农副食品原料初级加工为主，精细加工程度较低，处于成长期。

有机食品也叫生态或生物食品。有机食品是世界上相对统一的无公害天然食品的提法。有机食品通常来自有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准进行生产加工。有机食品也被称为生态或生物食品。有机食品是世界上相对统一的无公害天然食品的提法。有机食品通常来自有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准进行生产加工。

有机的定义1939年，LordNorthbourne在LooktotheLand提出了有机耕作的概念，意思是整个农场是一个有机的整体组织，而相比之下，化学耕作依靠额外施肥，不能自给自足，不是一个有机的整体。1、有机的含义从物质的化学成分来分析，所有的食物都是由碳化合物组成的有机物质，都是有机食品，不存在非有机食品，因此，从化学成分的角度来说，称食物为“有机食品”是没有意义的。

1)缺乏信息技术知识，信息观念淡薄。很多管理者对信息化认识不够，对企业信息化的道路还在犹豫和怀疑，导致企业信息化进程滞后，IT投资保守。2)信息化程度低。目前很多企业的对外网站只停留在信息发布的基础层面，很多企业的网站不完善，不知道目标用户是谁，不体现企业形象，网站建设目的不明确。

大部分企业信息化机构只有一两个专职人员，企业内部缺乏专业人才是信息化建设的主要障碍。同时，企业的信息人才流失问题也很严重。郑航软件的食品安全追溯核心机制建立在郑航CAP的创新开发平台上。郑航CAP平台是通过新一代信息技术开发的平台软件，可与各种硬件接口(如RFID、手持PDA等)结合，实现食品从生产源头到流通环节的可追溯性。它是解决食品安全问题的主要监管措施。其特点在于平台的稳定性和可扩展性，可以根据各种食品的特点快速引入流程操作，实现生产厂家和消费者双方的利益。

问题1:食品加工属于什么行业？食品加工属于轻工业。食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为基础的粮食粉碎、饲料加工、植物油及糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工以及蔬菜、水果、坚果等食品加工活动。它是广义的农产品加工业的一种。食品加工就是把可以吃的东西经过一定的程序，产生更好吃或者更有益等变化。原粮或其他原料经过人工加工，形成可直接食用产品的新形态，称为食品加工。

问题2:食品科学与工程属于什么行业？食品科学与工程属于大学的一个学科。该专业以食品科学与工程科学为基础，研究食品营养与健康、工艺设计与社会生产、食品加工与贮藏以及食品安全与卫生。它是生命科学和工程科学的重要组成部分，是连接食品科学和工业工程的重要桥梁。食品科学与工程专业在食品工业的工程设计、营养与健康、安全检测和监督管理等领域发挥着越来越重要的作用。

1。蒙牛乳业股份有限公司:中国著名的乳制品生产企业，主要生产和销售乳制品及相关产品，2.伊利集团:中国最大的乳制品制造商之一，主要生产和销售乳制品、果汁、冰淇淋等产品。3.娃哈哈集团:国内知名食品饮料企业制造，主要生产销售矿泉水、饮料、乳制品、零食等产品，4.可口可乐公司:世界著名的饮料公司，生产和销售各种碳酸饮料、果汁、茶饮料等产品。