果脯行业的成本,果脯蜜饯行业报告

餐饮行业如何计算食品成本-1/指食品业务收入中原材料成本的比例？扩展后的数据food 成本由成本计算，分为合计成本和单位成本(1)合计成本，是指某一段时间。包括业务成本、营业费用、企业管理费用，食品成本费率成本数量/营业额×100%。

1、食品批发行业的毛利率,管理费用率和销售费用率一般是多少?

食品批发行业的毛利率、管理费率、销售费用率一般在3%-15%之间。毛利率是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比，其中毛利是收入成本对应的收入与业务的差额，用公式表示:毛利率/营业收入乘以100%(主营业务收入成本)/主营业务收入乘以100%。从构成上来说，毛利就是收入和业务的差额成本，但实际上这种理解把毛利的概念搞颠倒了。实际上，毛利反映的是一种商品在生产转化到内部系统后的增值部分。