食品流通环节行业规范

凡在-2环节从事食品经营的，应当依法取得食品许可证。食物是什么意思？流通 环节从食品出厂到流通到最终客户，餐饮业卫生管理规范(食品企业通用卫生学规范(GB)1学科内容和适用范围本规范规定了食品企业的食品加工、原料采购、运输、贮存、工厂设计和设施的基本卫生要求和管理。

1。企业违法生产加工食品的现象不容忽视。(一)少数不法分子非法使用食品添加剂、非食品原料生产加工食品，掺杂使假，影响恶劣。(2)现有食品行业整体素质仍处于较低水平。卫生保障能力差的手工、家庭加工方式在食品加工中占有相当大的比重，部分从业人员甚至没有接受过健康检查。农村和城乡结合部无证生产加工食品屡禁不止，给食品安全造成重大隐患。

(1)很多食品企业小而乱，溯源难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装。(二)一些企业在粮食收购、储存和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。(3)部分经营者销售假冒伪劣食品和变质食品。(四)在农村集贸市场、城乡结合部、校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品和假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人健康的。

问题那么多，那么多，那么多，重要的事情都要重复三遍。希望高层认真重视。1)企业违法生产加工食品的现象不容忽视。一方面，少数不法分子非法使用食品添加剂、非食品原料生产加工食品，影响恶劣。另一方面，现有食品行业整体素质仍处于较低水平，卫生保障能力差的手工和家庭加工方式在食品加工中占有相当大的比重。一些从业人员甚至没有接受过健康检查，农村和城乡结合部无证生产加工食品屡禁不止，给食品安全造成重大隐患。

一是许多食品经营企业小而乱，溯源管理困难，分级包装水平低，甚至违规使用不合格包装。二是部分企业在食品采购、储存、运输过程中过量使用防腐剂和防腐剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品和变质食品。还有的在农村集贸市场、城乡结合部、校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品和假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人健康。

法律主体性:我国正面临重大经济政治转型的关键时期，食品安全的管理尤为重要。食品安全事件频发，一定程度上为社会的长治久安埋下了隐患。1.企业非法生产加工食品的现象不容忽视。一方面，少数不法分子非法使用食品添加剂、非食品原料生产加工食品，影响恶劣。另一方面，现有食品行业整体素质仍处于较低水平，卫生保障能力差的手工和家庭加工方式在食品加工中占有相当大的比重。一些从业人员甚至没有接受过健康检查，农村和城乡结合部无证生产加工食品屡禁不止，给食品安全造成重大隐患。

被吊销食品生产许可证、流通或者餐饮服务许可证的，直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品经营管理工作。餐饮服务许可证，中国餐饮业经营许可证。根据2009年6月1日起施行的《食品安全法》，我国于6月1日正式启用《餐饮服务许可证》，取代沿用了几十年的《食品卫生许可证》。2009年2月底正式颁布的《食品安全法》确立了中国食品安全分段监管体系。卫生、农业、质检、工商、食药监等部门各司其职，分别负责食品生产环节、食品流通、餐饮服务-0。

第一章总则第一条为了保障人民身体健康和生命安全，加强食品生产经营安全监督管理，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等有关法律法规，结合本市实际，制定本规定。第二条本规定所称食品，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及传统上既是食品又是药品的物品。主要包括:未经加工或初加工的粮、油、菜、果、糖、茶、肉、蛋、奶、鱼、虾、贝、海带等农牧林、水生动植物及其制品，以及由它们经过工业加工制成的供人食用或饮用的产品，但不包括以治疗为目的的产品。

国务院办公厅关于印发《国家美国食品药品监督管理局主要职责规定》的通知(国新办法律解析:国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，食用农产品的销售不需要许可。凡在-2环节从事食品经营的，应当依法取得食品许可证。取得食品生产许可证的食品生产者，在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可证；已取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者，在其餐饮服务场所销售其加工食品，不需要取得食品流通的许可。

从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，食用农产品的销售不需要许可。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审查本法第三十三条第一款第(一)项至第(四)项规定的有关材料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场检查；对符合规定条件的，准予许可；不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

食品企业通用卫生学规范(GB)1学科内容和适用范围本规范规定了食品企业的食品加工、原料采购、运输、贮存、工厂设计和设施的基本卫生要求和管理规范。本规范适用于从事食品生产经营的企业、工厂，作为制定各类食品厂职业卫生的依据规范。2参考标准GB3841锅炉烟尘排放标准GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品标签通用标准3原料采购和运输的卫生要求3.1采购3.1.1采购原料应根据该原料的质量卫生标准或卫生要求进行。

3.1.3部分农副产品原料采收后，应进行简单加工，以方便加工、运输和储存，且不得对食品造成污染和潜在危害，否则不得采购。3.1.4采购人员应具备易于识别原材料质量和卫生的知识和技能。3.1.5盛装原料的包装或容器应无毒无害，无污染，符合卫生要求。3.1.6可重复使用的包装或容器的结构应便于清洗和消毒。

从食品离开食品厂到流通到最终顾客。食品流通指食品从生产到消费的转移过程，食品是一种特殊的商品，食品流通是商品流通的组成部分。食品流通由商流、物流、信息流三部分组成，1.通过买卖活动发生的价值形态的变化和食物所有权的转移，称为食物的价值转化，简称食物的商业流动。2.在食品流通的过程中，食品实体在空间的运动和在流通领域的停滞称为食品的物理运动，简称食品物流。