蒸粉肠的做法,在家制作肠粉的方法和步骤

盐、少许醋、少许鸡精、少许洋葱、少许油、少许生粉、野山椒蒸粉肠的做法用盐反复搓洗香肠，然后冲洗干净。用米粉，在锅里放一个热气腾腾的帘子，我用的是老式蒸汽窗帘，如果没有，我可以用筷子把它放在锅上，把干香肠放在蒸帘上，盖上盖子，盖子一定要盖紧；中火时，有烟味时开始计时。做法:猪肉香肠洗净后切掉多余的油，内外翻一翻，加盐搓一下，然后冲洗干净，再加入面粉继续搓一下备用。

锅中加入洋葱片、姜片和水，然后放入蒸锅中用中火蒸熟，将香肠放入沸水中焯熟，将猪肉、山药和绿豆芽薄薄地铺在粉丝上，小心地将粉丝卷均匀。准备一个铁锅，不能含有水分，铺上一层锡纸，在里面放上茶叶和糖，把蒸馒头的笼篦放在里面，如果没有，自己做一个支架，把干粉丝放在笼篦上，盖上锅盖，放在中火上，当烟变黄时开始计数，抽五分钟，关火炖。

然后倒入适量的温水，用筷子搅拌成絮状，加入少许食用油，继续倒入适量的温水搅拌至粘稠，蒸锅中加入适量的清水，用大火加热，蒸锅上刷一层食用油防止粘连。食材:山药、绿豆芽、猪肉、粉丝，将猪肉剁碎，然后与盐、鸡粉、少许糖和生洋葱混合。