福建老鼠干,什么是老鼠干?

老鼠干。宁化田鼠干又名鼠干，是福建省汀州地区著名的客家小吃，宁化田鼠干又称鼠干，是福建龙岩著名的汉族小吃，也是闽西八大干菜之一，宁化干田鼠又叫干老鼠，是闽西八大干菜之一，是福建汀州地区著名的地方特产，老鼠能吃干粮吗？三明当地人普遍喜欢吃老鼠干，而且有一种说法是猪肉干的价格是老鼠干。那是因为他们不懂宁化鼠梗。

宁化老鼠干宁化老鼠干是由田鼠制成的，然后经过手工加工而成。看起来有点吓人，但丰富的蛋白质使宁化鼠干实际上具有很高的药用价值。宁化干老鼠堪称闽西八大工程之一，必有其原因。当冬天来临时，人们几乎把吃老鼠干当作一种享受。老鼠干是福建宁化的一种独特食品。主要成分是田鼠。这种食物在宁化已经传承了数百年，现在仍然很受欢迎。

如果你邀请其他地方的朋友第一次吃宁化干老鼠，他们肯定会看起来很惊恐。刘清笋干:这是福建三明的传统名菜，属于汀州八大笋干之一，它是汀州的特产，由新出土的竹笋制成。先不说别的，用老鼠做食材一开始就被大多数人拒绝了，秋天，宁化人会想尽一切办法在田野里捕捉肥田鼠，一方面，他们会为了庄稼而捕杀啮齿动物。东方田鼠属于哺乳动物食肉目，它的毛色一般为深灰褐色，有些为沙黄色，以水稻为食。