食品诚信行业管理体系,食品行业管理方面的工作

食品质量与安全简介管理体系Food safety管理体系是指与食物链相关的组织(包括生产、加工、包装、运输和销售的企业和团体)需要融入以GMP和SSOP为基础，以国际食品法典委员会CAC的HACCP体系及其应用准则(即食品安全控制体系)为核心。

食品加工需要哪些ISO体系认证？1.ISO9001质量管理体系、ISO9001标准是国际标准化组织发布的一套具有质量管理和质量保证功能的国际标准，专门用于企业的质量管理。企业是否通过ISO9001认证已成为衡量企业能否持续稳定地提供满足客户需求的产品，是否具备与国际管理接轨能力的重要标志。无论企业规模和行业大小，所有企业都适合ISO9001认证。

总的来说，ISO9001标准更适合生产企业，因为标准中的内容更好，流程更清晰，有一种对号入座的感觉。2.ISO22000食品安全管理体系，ISO22000认证不仅是描述食品安全要求的指导性标准管理体系，也是食品生产、营销、供应机构认证注册的依据。ISO22000:2005适用于所有希望建立食品安全保证体系的食品链组织，无论其规模、类型和产品如何。

食品安全与人们的日常生活息息相关，已经成为社会普遍关注的热点问题。近年来，现代科学技术的快速发展极大地改善了人类的生活条件，但并没有带来食品安全的根本改善。产品质量问题、产品安全问题层出不穷，比如富阳劣质奶粉、重庆火锅石蜡底料、太仓劣质肉松，一些生产经营者在食品中添加鸡鸭饲用激素，面粉添加增白剂，海鲜浸泡甲醛，水果喷洒催熟剂、膨松剂。

而苏丹红、三聚氰胺等事件，让成千上万的受害者，形成一次又一次的食品安全冲击波。相关国际组织和机构以及世界各国政府对此高度重视，将食品安全控制放在极其重要的位置。目前，我国食品安全形势不容乐观:高毒农药和兽药被广泛使用；添加剂的误用和滥用；多次发现病虫害；应用生物技术和新的食品技术和工艺可能带来的负面影响；新疾病的出现和已经消灭的重大疾病的死灰复燃。

food safety管理体系是指以GMP和SSOP为核心，以国际食品法典委员会CAC的HACCP体系及其应用准则(即食品安全控制体系)为核心，整合了组织所要求的管理要素，以消费者的食品安全为关注焦点的与食物链相关的组织(包括生产、加工、包装、运输和销售的企业和团体)。食品质量安全管理体系的特点是:(1)食品安全管理体系是一个建立在科学分析基础上的系统，需要强大的技术支持。当然也可以寻求外援，吸收利用别人的科研成果，但最重要的是企业根据自身条件所做的实验和数据分析。

食品安全管理体系制定后，企业要积极落实，认真执行，不断验证其有效性，并在实践中不断完善。(3)食品安全管理体系是根据不同的食品加工过程来确定的。它应该反映某种食品从原料到成品，从加工厂到加工设施，从加工者到消费者的特点，其原则是具体问题具体分析，实事求是。

1:目标是使企业按照ISO9000(QS9000，ISO14000，VDA6.1)的要求建立健全-0，规范企业的管理运作，提高管理水平，通过第三方。二、内容咨询机构根据所选标准的相关要求和企业的实际情况，指导企业建立和完善质量体系，包括:1，为企业提供ISO9000标准基础知识培训、质量体系文件编制培训和内部质量体系审核员培训；2.委派专家调查企业的管理和运行情况，确定质量体系框架并进行总体规划；3.指导企业编写质量手册和质量体系程序，并进行审核和修订；4.指导企业完善质量体系相关文件，确保质量体系的协调性和有效性；5.指导和参与企业内部质量体系审核，提出问题和改进建议；6.对企业质量体系进行符合性审核，并提出符合性审核报告；7.协助企业选择权威的质量体系认证机构。