中国奶牛行业单产

目前中国荷斯坦奶牛-1/与发达国家还有差距。1.及时淘汰低产奶牛培育高产牛，目前很多奶牛由养殖场(户)奶牛从外地收购，奶牛质量差，产奶少，虽然近年来随着奶牛冻精和性别控制技术的普及，使奶牛的产量有了一定程度的提高，但生产潜力小，乳脂率低，严重制约了奶牛产业的发展，尤其是国外牛奶市场的冲击。

我国乳制品抽检合格率让人放心。据介绍，中国奶业质量安全水平大幅提升。大型牧场原料奶主要质量指标达到发达国家水平，乳品抽检合格率稳定在99%以上，继续位居食品行业前列。下一步，农业农村部将加强饲料、兽药等投入品使用监管，将全国奶站和运输车辆全部纳入专职管理。乳制品行业的生产模式得到了加速。2017 奶牛，规模化养殖占比达到58.3%，规模化养殖成为主力军；

农业农村部提出，继续实施奶业振兴苜蓿发展行动，引进培育良种奶牛，加快散户和社区牧场改造，支持家庭牧场发展，提高规模化牧场养殖机械化、信息化、智能化水平。到2020年，百头以上规模养殖比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。会议期间，中国奶业协会及其会员企业共同发起成立“一带一路”奶业联盟，搭建政策沟通、信息交流、经验分享的平台，实现奶业互利共赢。

中国乳业的发展可以分为初创期、快速成长期、调整期和产业整合期四个时期，大致见证了中国乳业的发展。从1997年到2007年，金色十年见证了乳业的发展，伴随着伊利和蒙牛两家乳品加工企业从无到有，然后迅速成为行业的双巨头。回顾历史，我们可以看到，从1997年到2007年，是乳品行业发展的黄金十年，伴随着伊利和蒙牛两家乳品加工企业从无到有，然后迅速成为行业的双巨头。

从1972年到1978年，中国牛奶产量年均增长率为7.54%。这一时期实行公私合营，指定-0为生产资料，实行生产加工销售制度。即统一生产，收购原奶，集中消毒，装瓶统一销售，整体效率不高。国有企业规模不断扩大。1978年，国有企业奶牛农场养殖奶牛头占全国股票总数的77.08%。

中国荷斯坦牛是中国奶牛的主要品种，由进口荷斯坦牛与本地种群杂交而成。由于国内牧场群体庞大，大多数育种方法都是传统的冷冻精液改良，没有完善的种子登记和基因评估体系，群体优化成功率不高。目前中国荷斯坦奶牛-1/与发达国家还有差距。针对中国牧草现状，莉姆生物(原于波莉姆)与国内外多家科研院所和机构建立了“生物育种研究所”产学研合作平台，不断加强国际合作，提高育种技术效率。

.2015年将有10万奶牛散养户退出养殖市场。今年年初，全国多地奶农“倒奶杀牛”现象引发关注。国家商报记者近日调查发现，这种权衡博弈既是中国乳业结构调整的阵痛，也暴露了转型过程中的矛盾。“从供求关系来看，卖奶难有两个直接原因。一是进口奶粉价格持续下跌，国内奶源总体过剩。二是中国乳制品消费市场不景气，导致需求减少。

数据显示，去年以来国际奶粉价格持续下跌，进口奶粉1吨到岸价平均比国产奶粉低1万元左右。乳企更倾向于使用进口奶粉作为加工原料；与此同时，去年国内原奶产量增长了5.2%。广东省奶业协会顾问、中国奶业协会原常务理事王丁棉告诉记者:“从2009年开始，奶农就从未停止过杀牛卖牛，每年都有10多万养殖户退出和放弃养殖。”进口奶粉价格“跳水”这一次，进口奶粉价格“跳水”等叠加因素造成问题的集中爆发，就是一个前兆。

在养殖业转型升级的关键时期，如何提高奶牛的养殖效益？1.及时淘汰低产奶牛培育高产牛。目前很多奶牛由养殖场(户)奶牛从外地收购，奶牛质量差，产奶少。虽然近年来随着奶牛冻精和性别控制技术的普及，使奶牛的产量有了一定程度的提高，但生产潜力小，乳脂率低，严重制约了奶牛产业的发展，尤其是国外牛奶市场的冲击。

② 奶牛新购产量高，生产潜力大。从体貌上看，应选择侧视、下视和后视，轮廓趋于三角形，后躯明显发达；被子是毛细的，短而有光泽；皮肤薄而有弹性，皮下脂肪少；血管外露，乳房充分发育，浑圆；乳头分布均匀，呈圆柱形，粗细长短适中，乳腺静脉粗大弯曲，乳井大而深奶牛，这种奶牛一般产奶量高。同时，在选购时也要做好布鲁氏菌病和结核病的检查。

不太乐观，但应该会慢慢恢复，需求会增加。关键看消费者对中国乳业的信心。因此，集中养殖和科学养殖仍然是关键和必要的。前景不错。根据前瞻产业研究院中国奶牛2016-2021年养殖业市场调研及投资战略规划分析报告奶牛养殖业现状:1。整体规模小，养殖观念落后。2.饲料成本高，粗饲料质量差。3.产奶量低，牛奶质量有待提高。

5.只重视泌乳高峰期的管理奶牛，忽视犊牛和围产期的管理奶牛。1.整体规模小，养殖观念落后。虽然中国有很多上千个养牛场，其中单产的比例接近欧美水平，但更多的奶牛分散在散养户中，其中只有20%是100头以上牛的牧场。养牛场总数是美国的近40倍，所以管理比较混乱，养殖水平参差不齐。我国养牛业近十年发展蓬勃，养殖理念与发达国家管理水平差距较大。很多农村散养户，他们的养殖方式还是参考猪禽养殖，注重精料饲养，忽视粗饲料的作用。

小范围完全没有保障。未来依然无法预测。你是山东人吗？近年来，发展状况不是很乐观，但前景是好的。据前瞻产业研究院《中国奶牛2016-2021年养殖业市场调研及投资策略规划分析报告》显示，今年以来，全国多个乳业大省的牛奶收购价格均出现不同程度的下降。奶农遭遇“卖难”，卖奶牛和倒奶事件成为今年奶业市场的关键词。一时间,奶牛 industry的发展受到质疑，民间流传着“市场饱和”、“生产与消费脱节”、“乳业需要刹车”等论调。

如今，随着“复原乳”与鲜奶之争告一段落，真相大白。原来“复原乳”以鲜奶、纯牛奶的名义销售，侵占了鲜奶的市场，打压了鲜奶的收购价格，从而导致奶牛行业的低迷。奶业是高效节粮型畜牧业，对调整农业产业结构、发展农村经济、增加农民收入具有重要意义。乳品业对改善国民膳食结构和提高国民健康素质具有重要作用。乳制品行业产业链长，对经济拉动作用大，应该成为国民经济的支柱产业。

据中国政府网消息，国务院办公厅近日印发《关于促进奶业振兴保障乳制品质量安全的意见》。意见要求，到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化取得明显进展，产品监督抽检合格率达到99%以上，消费者信心明显增强。到2025年，奶业全面振兴，基本实现现代化，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力总体水平进入世界先进行列。