广东省餐饮行业分析,互联网餐饮行业分析

广东省 餐饮服务业协会简介-1餐饮服务业协会(以下简称省食协)是经广东省民政厅批准，在省经贸委的支持指导下，在很多业内人士的期待下，中国饭店协会联合北京餐饮行业协会、上海餐饮行业协会、天津饭店协会、重庆餐饮行业协会、-1 餐饮服务行业协会、四川饭店和餐饮娱乐行业协会、杭州/。-0/行业协会、南京餐饮商会与新疆饭店协会十兄弟协会历时半年完成了第一次全国餐饮企业管理调查，并以此为基础编制了第一份《20xx中国餐饮企业调查报告》，希望这份报告能够成为中国餐饮行业最专业、最详细、最真实的统计研究数据，分析餐饮企业的发展现状和发展模式，为行业培育品牌、树立标杆、企业上市服务。

炸鸡和串串的订单增长很快。零食行业品种丰富，但集中度不高。美团平台大数据显示，2019年，零食行业订单量占比超过1%的细分品类有17个，快餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、扒鸡、炸鸡串、米粉、饺子排名靠前。快餐简餐以其刚需、快捷、方便、实惠、适应多种消费场景的特点，成为消费者的最爱。

1广东的特色产业2广东的特色产品广东是中国领先的工业大省。近年来广东省委、省政府先后出台了产业结构调整、产业竞争力提升、九大产业发展规划等文件，加快支柱产业扶持，全省产业结构逐步合理化。目前，广东电子信息、电气机械、石油化工、纺织服装、食品饮料、建材、造纸、医药、汽车等九大支柱产业一直在全省工业增长中发挥主导作用，电子信息、电气机械及专用设备、石油化工等三大新兴支柱产业保持强劲发展态势，纺织服装、食品饮料、建材等三大传统支柱产业稳步发展，造纸、医药、汽车等三大潜力产业快速发展。

在移动互联网的冲击下，餐饮行业面临高端化餐饮下沉、四大成本高企、电商快速入侵、行业集中度下降等挑战，正在重新洗牌。面对行业困境，真功夫餐饮管理有限公司(以下简称“真功夫”)积极启动“标准化 个性化”战略，引领传统餐饮走向新的发展模式。作为深化标准化、提升核心竞争力的实实在在的努力，这次如何通过信息系统的变革来解决移动互联网时代的个性化市场需求问题？

近日，广东省CIO协会秘书长周庆林与真功夫IT信息中心副总裁王围绕互联网加传统餐饮进行了交流。周庆林:请简单介绍一下真功夫实施互联网 的背景和思路。王:从去年开始，中国餐饮行业发生了很大的变化，从线下店到线上店。这是餐饮行业的颠覆性发展，也是整个餐饮行业的发展趋势。近年来，许多新兴的互联网公司也进入了餐饮行业。在整个行业O2O的战役下，真功夫开始思考如何迎接挑战，跟上时代的步伐，这是真功夫实施互联网 的一个背景原因。