2016年以来,中国烘焙产业规模以251.82亿美元(约合人民币1726.48元)位居世界第二,2013-2018年,中国烘焙食品行业销售收入下降,烘焙食品成本因中美贸易战而上升,2013-2018年,中国烘焙食品总量波动,2018年,中国烘焙食品行业销售收入2392亿元,较2017年下降18.80%。

糕点行业的前景怎么样

1、糕点行业的前景怎么样

糕点行业在国内餐饮行业中占有重要地位,市场份额不断增加。2016年以来,中国烘焙产业规模以251.82亿美元(约合人民币1726.48元)位居世界第二。中国烘焙行业近两年以20%以上的高速发展,一方面给从业者带来了巨大的红利,另一方面也带来了巨大的人才缺口。前景分析一线技术人员极度匮乏,大部分烘焙公司都严重缺乏技术人员。行业内很多公司高薪招聘人才,会让烘焙行业的最低工资线高于很多行业。在这样的背景下,面包师成为了市场的新宠,加上人才的稀缺,现在是进入这个行业的好时机。西点行业需要的风险资金少,市场广阔,成功率高。作为一个懂运营的技术型西点人才,在创业方面有着得天独厚的优势。

目前什么行业前景好

2、目前什么行业前景好?

烘焙食品行业发展迅速。2013-2018年,中国烘焙食品总量波动。2018年,中国烘焙食品总额达到55.06亿元,比2017年增长4.66%。2013-2018年,中国烘焙食品行业销售收入下降,烘焙食品成本因中美贸易战而上升。2018年,中国烘焙食品行业销售收入2392亿元,较2017年下降18.80%。中国人均烘焙食品消费量约为14斤。随着饮食习惯的改变,我国年人均烘焙食品消费量在逐年增加。据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计,2018年,我国烘焙食品人均消费量约为7.4公斤。与发达国家相比,中国人均烘焙食品消费量仍有增长空间。据欧睿统计,2018年,德国人均烘焙食品消费约为中国的9.3倍、美国的7.6倍、日本的7.0倍。——以上数据来源及分析请参考中国焙烤食品工业研究院《品牌竞争及消费者需求投资预测分析报告》。

3、 甜品店重要合作伙伴有哪些?

甜品奶茶是年轻人最爱的休闲饮品。市面上很多甜品店都开始了甜品 酒水的经营模式,尤其是一些可以在大厅提供餐食的甜品店,另外,未来甜品店大概会发展成店面规模小、产品精细化、价格亲民化、服务自助化、管理规范化的模式,这些都与消费者的需求有关。小贴士:1,以上信息仅供参考,不做任何建议;2.投资有风险,选择需谨慎。响应时间:2021年6月29日,请以平安银行在官网公布的最新业务变动为准。


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