蛋糕烘焙属于什么行业,蛋糕发酵烘焙属什么样的食物?

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现在学西点真好。中国的餐饮业发展越来越快，但是西式面点师的数量并没有翻倍。再过几年，西式糕点师傅就短缺了，拿高薪是必然的。但未来西点行业的竞争会很激烈，以至于熟练的西点师会从中脱颖而出。就像现在人们说的，一个西式糕点师傅无论走到哪里都能找到一份高薪的工作。

烘焙业内俗称面包师、装潢师、万能；集体烘焙分部。糕点师:顾名思义，就是用面粉制作点心的厨师。是国家劳动局划分的专业名称，分为中西式。一般来说，烘焙老师是西式糕点师傅的技能证书。装饰花和转糖…只是厨房里的一种分岗方式。一般来说，面包有四个主要位置:打浆、定型、酥脆和烘烤。蛋糕常温装修蛋糕，慕思，三贴。

烘焙老师一般指用烤箱烘烤产品的操作者。一般，烘焙一个老师会烤各种面包，也会做各种蛋糕，所以绝对不会闲着，但是现在我们分为面包师和装修师。面包师一般会做我们的面包和一些室温蛋糕，装修师会做一些奶油蛋糕，还有一些甜点，它还包括法式甜。