近几年白酒行业的状况

目前由于消费需求趋稳，行业总目标基本限制到位，因此行业发展将保持基本稳定。行业现状不容乐观的原因有很多，归结起来有三大问题:生产、营销和地方保护。生产问题。产品创新不足白酒生产中的问题主要暴露在消费税调整之后。在此次个税调整中，国家取消了用进口酒勾兑生产葡萄酒的企业可以抵扣其购进葡萄酒缴纳的消费税的抵扣政策，这让部分白酒企业叫苦不迭。

白酒我国酿酒历史悠久，产量主要集中在长江上游的贵州仁怀、四川宜宾和四川泸州及赤水河流域。这三个地方拥有世界上最大最优质的蒸馏酒产区，其白酒产业集群比肩中国。中国白酒行业发展历程白酒中国酿酒历史悠久，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒并称为世界六大蒸馏酒。中国的白酒行业整体可以分为四个阶段。第一阶段，名酒企业扩大产能，以稳定销售为主；此后经历了快速扩张，商务消费推动了行业发展，酱香型龙头企业以其超强的品牌力、产品力、渠道力引领了白酒行业的发展。

因为这几年粮食价格比较贵，白酒也会涨价。那么涨价的原因可能是他们的原材料成本比较贵。是因为白酒都是用粮食酿造的，现在粮食价格贵。可能是原料价格涨了，导致酿的白酒涨价了。2012年以来，中国白酒行业一直处于调整期。目前已有多家白酒企业反映涨价。除了龙头企业茅台，剑南春、泸州老窖股份、洋河白酒等企业都有所行动。

五粮液的价格已经涨到了每瓶679元。泸州老窖有限公司的主要产品国窖1573的价格也在5月份上涨。洋河蓝天、碧海的价格也涨了24元。这些中高端白酒股票近期的价格上涨也使得白酒股票在资本市场上更受欢迎，一直处于飘红状态。很多券商逐渐强烈支持白酒类股，希望白酒类股在当前价格上涨的情况下涨得更高。有代表表示，目前白酒在这种环境下的价格上涨，说明几年已经逐渐走出困境，迎来行业的春天。

(1) 白酒行业基本信息酒是指含有乙醇(即酒精)的饮料，根据制作方法的不同可分为蒸馏酒、发酵酒、混合酒三大类；根据酒精含量的不同，可分为高度酒精(40度以上)、中度酒精(40度以下、20度以上)和低度酒精(酒精含量20度以下)。白酒是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一(中国白酒白酒、白兰地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒)。

1.中国白酒行业发展阶段白酒作为世界主要蒸馏酒之一，也是中国特有的传统酒，中国也是世界上最早酿酒的国家之一。在公元前10世纪的西周，酿酒业已经发展成为大规模的手工业部门，国家有主管酿酒的官职。中国酿酒技术的发展史也经历了从浊酒到清酒，再到蒸馏酒的过程。

白酒现在市场越来越不好做了。2018年中国品牌前五名白酒行业都是大家耳熟能详的传统高端品牌，以茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、山西汾酒为代表。而且一些低端小企业竞争太大。目前白酒市场比较难做，其中最主要的是针对供应商。比如传统商铺的投入会占很大一部分，比如商圈，闹市区的商铺租金，水电费，雇佣店员。一般来说，经销商最大的问题是缺乏灵活性。

在过去的两年里，互联网变得越来越流行。在未来，不仅仅是白酒 industries，任何传统行业都必须贴近互联网。现在除了实体店，网店也是白酒行业的一个选择。除了实体店的固定品牌，现在社会对【定制】高端酒业也很感兴趣。在今年的几次糖酒会上，我看到很多类似的企业，都是智能设备和传统白酒工业 互联网设备的定制产品。

白酒是以高粱等粮食为主要原料，以大曲、小曲或麸曲、酒曲为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒产品。目前中国人均消费量白酒为8.57升。随着国民财富的增长和消费升级，人们对高品质白酒消费的需求将进一步加强。预计未来几年中国大众消费升级引领的白酒市场仍有增长空间。中国白酒产量据前瞻产业研究院发布的白酒行业市场需求及投资战略规划分析报告数据显示，2017年，茅台酒产量约为4.27万吨，同比增长9%。

近几年 白酒产量基本保持稳定增长态势。2013-2016年中国白酒产量在1300万千升左右，年复合增长率为3.5%，据前瞻产业研究院数据预测，预计2017年中国白酒产量将达到1380.9万千升，累计增长约2.1%。2018年中国白酒产量将超过1400万千升，白酒是中国特有的蒸馏酒。