山梨酸钾行业分析

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一年之内，沈城200多家过桥米线店相继死亡。这种起源于云南的著名小吃是不是要走土糕、灶台鱼、北京脆皮烤鸭、枣糕的短命之路？上周末，记者在调查过程中发现，沈阳过桥米线陷入困境，并不是因为商家跟风导致市场饱和，而是因为传言中的塑料门，导致市场出现了良莠不齐的现象。a .市场:塑料门砸碎过桥米线3月27日中午，沈阳西塔附近一家过桥米线店门前。

不是不想吃，而是不敢吃。听说吃过桥米线相当于吃塑料袋。谁敢吃？在沈阳当地的一些论坛上，记者发现很多网友都在发帖抵制沈阳过桥米线的消费，同样的原因也是因为塑料门。与那些一枪毙了过桥米线质量的食客相比，沈阳稻花香米线厂的经理孙艳(音译)满腹委屈。我们店里的米粉一直都是自己工厂生产的，绝对正宗，附近口碑也不错。但从去年开始，沈阳的过桥米线突然遭遇了信誉危机。现在店里营业额直线下降，厂里的米粉不好卖，对我们不公平。

山梨酸钾为无色至白色片状晶体或结晶性粉末，无臭或微臭。在空气中不稳定。可以被氧化着色。分子量为150.22。它是吸湿的。溶于水和乙醇。作为防腐剂，用于食品、化妆品等。但由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)，能被人体代谢系统吸收并迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。其毒性仅为食盐的1/2，苯甲酸钠的1/40。应该在熟食和罐头中有，但只要合格山梨酸钾，应该没有后顾之忧。

(1) 山梨酸钾与碳酸钾不同。山梨酸钾的含量可以通过检测钾的含量来确定，所以答案是:K (或钾)；(2)① 山梨酸钾浓缩，提取，用盐酸酸化，得到白色结晶。因为山梨酸微溶于水，所以可以知道白色结晶是山梨酸或CH3 CHCHCHCHCHCOOH，所以答案是:山梨酸或CH3 CHCHCHCHCHCOOH②酸碱中和滴定，用酚酞作指示剂，所以答案是:酚酞；

(4)山梨酸可用cmol/L NaOH溶液VmL中和，已知食品中n(山梨酸钾)n(NaOH)cv×103mol，m(山梨酸钾)cv×103mol×150g/mol 0.15 cvg。

这种“异味”长什么样，尝起来是什么味道，味道有多大，这些情况别人都不知道。这种气味是否与山梨酸钾有关，要看味道。山梨酸钾，只要符合添加剂标准的限量要求，就可以搅拌均匀。除了香精香料，一般的添加剂很少和食物的味道有太大关系。这样的问题不适合这样的讨论。这样的专业技术问题应该交给R