葡萄酒行业专家佟莉莉

葡萄酒节组委会执行主任、秦皇岛市常务副市长马誉峰19日在京举行的新闻发布会上表示，通过本次国际葡萄酒节的举办，秦皇岛市将全面启动战略规划实施和产业集群建设，与国内外葡萄酒工业企事业单位、专家合作，宣传葡萄酒文化，推广产区品牌，沟通行业信息，促进产业发展，全力打造“东方之都”，共创东方新时代葡萄酒。

鉴别红酒真伪的方法有哪些？大多数朋友真的能接受红酒的味道吗？其实酸、苦、涩是红酒的基本三种味道。我们吃惯了麻辣烫的舌头，尝不出什么果味、香香、木香。难怪很多中国人想喝红酒配雪碧。葡萄酒现在这个行业“水很深”，有些假酒包装很高端大气，但成本也就几块钱一瓶。据业内资深人士介绍，假葡萄酒掺水非常普遍，有的假葡萄酒掺水单瓶高达80%。

鉴别方法1【主要成分】红色葡萄酒、食用碱、水【其他】餐巾纸【操作流程】1。半勺家用食用碱放一点水就可以了；2.准备一张普通餐巾纸；3.在餐巾纸上滴几滴红酒，酒就会均匀散开，中间不会沉淀；4.将混有水的食用碱滴在红酒上；5.这时，神奇的事情发生了。如果红酒变成深蓝色，那就真的是红酒；如果没有反应，那么红酒就是假的。

目录第一部分:熟悉饮酒的基本知识葡萄酒 2。了解单宁和当地情况。3.选择合适的品酒温度。4.选择合适的水杯。5.掌握握酒杯的正确姿势。6、正确使用词语描述葡萄酒的香味。第二部分:培养葡萄酒的品味。1.至于如何选择葡萄酒，可以去专卖店找工作人员咨询，询问他们喜欢的种类和理由，最好是试饮或者选择评价高的品类。2.参加当地的品酒会或参加一些葡萄酒鉴赏培训班。成人学校、酿酒学校、酒厂、高档餐厅都会有以上活动。

4.可以在家里品尝各种葡萄酒或者自己带饮料参加朋友家、餐厅的非正式宴会，积累品酒经验。5.用笔记本或手机APP记录品酒经历是很有必要的，这样可以记录下你喜欢或讨厌哪些酒，以及你品尝过的酒的特点。第三部分:拓展葡萄酒研究范围1。扩大葡萄酒品种的研究范围。2.找到葡萄酒能让你惊艳的。3.扩大书面研究。4.大胆尝试更多种类葡萄酒。

甘肃紫轩酒业有限责任公司是酒钢(集团)公司下属嘉峪关鸿丰实业有限公司投资建设的a 葡萄酒酿酒企业，总体规划规模为中高档年产葡萄酒5万吨，一期工程建设规模为优质年产葡萄酒10公司自2005年6月17日开工建设以来，已完成一期工程建设，拥有国际先进的葡萄酒压榨、发酵、储酒、灌装等生产设施，其中占地平方米的紫轩一号窖池是目前亚洲最大的单体窖池。

目前可生产干葡萄酒、冰酒、利口酒、葡萄酒(白兰地)等四大系列20多个品种的葡萄酒，产品已在国内外市场销售。2006年，我公司荣获“中国酒类流通诚信企业”称号，“紫轩”牌葡萄酒被授予“2006中国葡萄酒最具影响力知名品牌”、“全国名酒博览会金奖”、“2006甘肃省-1”。