Situation:自助餐Form，进餐厅随便坐，想吃什么就吃什么。你如何管理运营，以确保收费没有问题，并让客户感到合理？...充电有两种方式。1.进入餐馆...收费有两种方案。1.在餐厅先收钱的好处是，不管吃不吃，都已经收了，只要走的时候不打包就行。2.饭后收钱的好处是你只在吃饭的时候收钱。先看看自己喜欢什么再决定吃不吃。管理流程也要根据收费情况有所不同。
6、 自助餐是谁发明创办的?据考证，自助餐最早是由活跃在斯堪的纳维亚(欧洲西北部)的维京人发明的。这些海盗就是著名的维京人。我们都知道海盗的生计主要靠抢劫。这些维京人经常抢劫西北欧的商路和城堡，杀人放火后还能抢到很多食物。这些野蛮人吃饭时没有复杂的礼仪。他们经常把抢来的食物放在一起，海盗得到他们想要的食物。这是自助餐的最早形式。
从公元8世纪开始，斯堪的纳维亚的维京人不仅掠夺北海和波罗的海，还骚扰英国，殖民美洲，创造了巨大的声誉。一旦海盗掠夺了食物，他们就会大摆宴席。按照传统的方式，大部分菜都是一起上的，跟不上海盗吃饭的速度。后来“大佬”们改用大锅饭，兄弟们吃完饭排队，就可以随便吃了。因为这种吃法准备充分，经济实惠，所以很快在社会上流行起来。
7、未来十年餐饮行业将会如何 发展?近年来，中国的餐饮业发展发展非常迅速。据有关方面统计，餐饮业增速比其他行业高10个百分点以上。可以说，中国正在迎来一个大餐饮业的时期发展，市场潜力巨大，前景非常广阔。但另一方面，餐饮需求复杂多变，其消费口味和心理可能会随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，认清餐饮市场的趋势，选择合适的营销方式，才能在激烈的市场竞争中取得成功。
第一，走优质高效快餐之路。随着城市生活的加快和居民收入水平的提高，社会对快餐的需求与日俱增，质优、价廉、高效的快餐店将受到广大居民的欢迎。我国著名科学家钱学森先生曾建议在我国一些大城市建立快餐中心，以规模经营的高效率、低成本满足群众的饮食需求，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。
8、餐饮行业未来 发展趋势是怎样的以后加盟特色面馆怎么样发展？健康的连锁餐厅会取代餐饮业的未来吗？随着人们生活水平的提高，人们对餐饮的追求越来越高，尤其是对特色餐饮的追求。人们不仅追求与众不同的口味，也追求与众不同的服务。下面小编就为大家说说餐饮行业的未来，特别是对于特色面馆，因为面食也是人们的主食，这几年特别火爆的餐饮行业就属于面食行业。
9、金钱豹 自助餐的 发展历程金钱豹国际商业集团是台湾省最大的餐饮娱乐集团，拥有18年的丰富经验。2003年10月，以金钱豹国际美食商场的管理模式首次登陆上海餐饮市场，成功开启了国际大院自助餐厅的先河。2005年10月，北京亚运村店的开业，再次将金钱豹推向了餐饮业的又一个高峰。基于发展金钱豹是中国大陆最具餐饮特色的经营理念，于2006年4月在故宫旁的著名景点王府井开设了第二家百汇店，随后于2007年3月在外商和驻京使馆聚集地推出了世贸天阶店，经营多元化。
10、 自助餐这行业以后的 发展空间有多大?我和楼上的视野一样。自助餐大厅好像性价比高，其实一般是吃不到半价的。很大，自助餐现在还是比较小的，竞争小，中国财标财标。com已经注册了会员，可以定期输入“泳池设备”字样，健身房和游泳池都是阳光行业，未来大有可为，就看你的能力了。目前没有行业龙头，做的人很多，不点自己的真品是做不到的。
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