上海烘培行业统计

1、雀巢雀巢公司1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡，很快风靡全球。如今，全球平均每秒钟就有4000杯雀巢咖啡被享用，雀巢咖啡已成为全球领先的咖啡品牌。中国驰名商标，世界品牌，十大速溶咖啡品牌。2.韦奇伍德是17世纪中叶诞生于英国的品牌咖啡。韦奇伍德有英国咖啡的传统香味，容器优雅精致，别具一格。它的历史可以说是咖啡十大品牌中最古老的，十大速溶咖啡品牌。

4.UCC于1933年在日本成立。UCC咖啡是世界著名品牌咖啡、世界著名品牌咖啡、十大速溶咖啡品牌，由日本UCC上岛咖啡株式会社以精心培育种植的咖啡豆为原料生产销售。5.捷融捷融速溶咖啡主要包括纯速溶咖啡和三合一速溶咖啡。其中，前者分为哥伦比亚速溶咖啡、巴西速溶咖啡和印尼速溶咖啡。后者分为哥伦比亚三合一咖啡、炭烤三合一咖啡和沙漠添加三合一咖啡。

2023年5月22日~ 5月25日。2023年中国(上海)国际烘焙中国(BakeryChina)展览时间为2023年5月22日至5月25日，展览地点为中国上海崧泽大道333号上海。上海展品烘焙展范围:烘焙食材:专用油、乳油、专用面粉、预拌面粉、冷冻面团、淀粉、薯类制品；馅料、水果、坚果、果脯、水果罐头等月饼和糕点辅料。

加工:面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、防腐剂、酵母、香料、香精、色素、甜味。展会特色:中国国际烘焙博览会(China International BakeryChina)由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞展览服务有限公司共同主办，创办于1997年，是服务于烘焙行业全产业链的亚太首选国际贸易展览平台，是全球领先的烘焙产品及服务展览会。

元祖元祖、好利来、诺信乐CAKE、味多美、面包新话、巴黎贝汀、85度C、21cake、克莉丝汀、肯基。上海元祖食品有限公司由台湾省天才营销大师张于1993年创立。元祖是一家主要从事烘焙食品研发、生产和销售的全国性连锁企业，专业生产糕点、月饼、中西糕点等烘焙产品。元祖股份依托桌面烘焙研究所资源，开展健康营养教育，向孩子们普及食品健康营养和中国民俗文化知识，受到学校和家长的一致好评。

上海的烘焙行业在国内比较发达，比较系统。但是跟徒弟学，会比较难选择。1、大型连锁企业(现金)门店与工厂分开，各负责一半产量。直到你学会了开始，你才能学会结束。2.大型连锁企业(工厂配送)工厂负责所有生产流程，门店只负责成品销售。工厂的生产体系比较完善，每道工序都会由一个部门来完成。3、超市蛋糕、面包完成全过程，并销售。

上海国际烘焙展的客户关系管理方法如下:1 .建立客户数据库:收集并记录客户的基本信息，包括姓名、联系方式、兴趣喜好等。通过展会的报名系统或参展商提供的问卷调查。2.个性化的沟通和营销:根据客户的需求和兴趣，通过电子邮件、短信、社交媒体等渠道与客户进行个性化的沟通和营销。发送展会最新信息、特价优惠、活动邀请等。以保持他们的兴趣和参与。

4.互动反馈机制:为客户提供互动的机会，如举办抽奖活动、用户互动区、问卷调查等。，并鼓励客户参与和提供反馈，通过收集客户的意见和建议，展览组织者可以更好地了解客户的需求，并做出相应的改进和调整。5.建立长期合作关系:展会结束后，与客户保持联系，通过定期邮件、新闻简报等方式向客户提供行业动态和最新产品信息，加强与客户的长期合作关系。