中国乳制品行业现形势

中国乳制品处理状态？我国乳品加工业现状及问题改革开放以来，我国乳品加工业发展迅速。在中国食品工业1.3万亿元的产值中，乳制品工业已完成509.42亿元，实现产品销售收入478.33亿元，中国奶业现状分析根据中国乳制品行业协会公布的行业数字，2009年，全国规模以上企业乳制品工业总产值合计1650.2亿元，同比增长12.38%，乳制品总产量1935.1万吨，同比增长10.35%。

1。酸奶行业市场规模发展迅速。新疆奶业协会表示，酸奶已经连续三年乳制品成为新疆销量增长最快的产品，市场份额增长超过20%。酸奶是近年来国内乳制品市场增长最快的品类。前瞻产业研究院发布的《中国乳制品行业市场需求预测及投资战略规划分析报告》数据显示，2017年牛奶销量同比增长4%；酸奶销售额首次超过牛奶，约1192亿元，同比增长18%，增速远快于牛奶；另外，值得注意的是，酸奶的利润是牛奶的两倍。

据预测，2020年酸奶销售额将达到1900亿元。图表1:2012-2017年中国酸奶行业市场规模及增长情况(单位:亿元，%)数据来源:前瞻产业研究院整理二。酸奶相关技术发展迅速，主要技术掌握在大企业手中。2017年，中国酸奶相关专利申请量为818件。近年来，酸奶相关专利数量一直保持在较高水平，这与很多乳制品企业布局酸奶领域有关。

ROE 2018年12.73%，2019年15.11%，2020年11.35%，2021年14.40%，2022年13.79%。2018年至2022年，蒙牛乳业净资产收益率出现一定波动，但总体上呈逐年上升趋势。具体来看，净资产收益率2018年为12.73%，2019年为15.11%，2020年为11.35%，2021年为14.40%，2022年为13.79%。

2015-2020年中国酸奶行业市场前景及投资规划分析报告从市场细分来看，酸奶自2011年以来保持相对稳定。酸奶在市场上的销售份额逐年增加。乳酸菌饮料的市场份额一直很小，而且还有下降的趋势。酸奶在酸奶/酸奶中的地位非常突出，目前仍是众多快速消费品中的龙头，市场集中度得到显著提升。虽然2014年初酸奶的发展速度有所放缓，但该品类在快速消费品品类中仍发展迅速，销售金额增速快于销量增速，可见该品类均价趋于上升。

2014年5月，中国发酵乳行业产值达到101.47亿元，同比增长16.9%。2013年，中国发酵乳行业产值达到191.37亿元，同比增长10.8%。未来发酵乳制品的发展趋势是低脂、无脂、降脂的功能性和营养强化乳制品因此我国未来发酵乳制品的研发方向应集中在功能性和营养方面，如大力发展双歧杆菌发酵乳制品。

5、光明乳业的今后走势?光明乳业股票宏观 形势分析?600597光明乳业最近...

如今，中国常温奶行业已经不再是依靠销量推动规模增长，未来行业的主要增长动力将依靠产品结构的不断升级。现在和未来，低温奶是主要的增长极。据欧睿国际统计，2015年以来，低温奶行业增速从6.1%增长到11.6%，行业发展迅猛。今天学姐就给大家详细分析一下低温奶龙头企业光明乳业。在开始分析光明乳业之前，我整理了一份乳液龙头股名单发给大家。点击链接查看:宝藏信息！

中国乳品加工业现状及问题改革开放以来，中国乳品加工业发展迅速。中国食品工业1.3万亿元产值中，乳制品行业完成509.42亿元，实现产品销售收入478.33亿元。目前有1500多家乳制品企业，年销售额500万元以上的400多家，年销售额1亿元以上的200多家。通过跨省、跨地区兼并重组，有效配置资源，乳制品企业规模和实力逐步壮大，涌现出一批具有相当规模和技术水平的乳品企业集团，行业集中度较高。

中国政府对乳品加工业的重视，国外先进技术和设备的引进，科技成果在国内乳品加工业的应用，极大地提高了乳品加工业的技术水平，促进了乳品工业的规模化和集团化发展。中国人均牛奶产量为18公斤，低于发展中国家36公斤的平均牛奶产量，也远低于世界103公斤和发达国家312公斤的平均牛奶产量。目前我国乳制品的加工转化率约为20%，低于发达国家乳制品80%的水平。

China 乳制品行业协会的行业数字显示，2009年全国规模以上企业工业总产值乳制品合计1650.2亿元，同比增长12.38%，总产量1935.1万吨。4月26日，中国乳业龙头伊利股份有限公司发布2010年一季报称，实现营业收入70.14亿元，同比增长37%，净利润达到1.25亿元。不久前，北京三元交出了全面接管三鹿后的第一份成绩单，虽然三鹿资产整合后市场投入剧增，造成1.28亿元亏损，但营业收入达到23.8亿元，比去年同期的14.1亿元增加9.7亿元，增幅达68.3%。