饮料行业的代替产品,饮料与营养保健品行业的产品

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6月1日，国家市场监督管理总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告正式实施。以后固体饮料食品冒充特药就要上“紧箍咒”了。数据显示，中国固饮料市场规模预计到2024年将达到1051.6亿元。随着监管趋严，整个行业进入洗牌期。据生产企业介绍，目前消费者对号称有功能性的固体饮料比较警惕。不按规范经营的企业逐渐被淘汰，新企业数量逐渐减少。

五力分析模型由MichaelPorter于20世纪80年代初提出，对企业战略制定产生了深远的全球影响。用于竞争战略分析可以有效地分析客户的竞争环境。这五种力量分别是:供应商的议价能力、采购商的议价能力、潜在竞争对手的进入能力、替代品的替代能力、竞争对手目前在行业内的竞争力。五种力量不同组合的变化最终影响行业利润潜力的变化。

近两年，我国饮料行业呈现持续增长趋势。饮料该行业在国内开放较早，市场化程度较高，1980-2000年基本保持了10%以上的年增长率。目前我国年人均消费软-0只有20升，是世界平均水平的1/2，发展潜力巨大。研究表明饮料行业市场潜力巨大，2015年饮料产量有望达到3700万吨。从目前中国饮料市场的消费情况来看，碳酸饮料和水饮料占据了较大的市场份额，销售增速放缓。虽然边际效益增加了，但边际增长率趋于零。

茶饮料和果汁饮料增长迅速，市场份额不断扩大。整个国际饮料市场的增长趋势在放缓，但饮料具有健康保健功能的产品是整个世界饮料行业的发展趋势，主要包括功能强化、维生素和矿物质强化以及低能量产品的开发。Light 饮料产品将继续受欢迎，功能饮料的数量将继续增加(尤其是含有有益菌的品种)；另外，果汁饮料和乳制品饮料、果汁饮料和能量饮料之间的界限会更加模糊。