乳品行业集中度,行业集中度HHI计算公式

乳业是一个比较完整的产业链，乳业产业链是新希望的“三链”业务之一，从种草养牛到乳品加工销售，新希望乳业控股公司所有企业都有涉及。经过多年的努力，新希望集团在完善产业集中度和延伸产业链方面取得了重要进展，食品饮料行业主要包括白酒、啤酒、乳业、调味品、休闲零食等，，其中白酒占了一半以上的市值。

找到适合企业自身发展的道路。以洋快餐挑战者湘村记为例:在中国很多城市，肯德基和麦当劳通常是当地最受欢迎的快餐店。但重庆没有。红杉资本中国创始合伙人沈南鹏回忆说，他2007年到重庆时，发现有一家店给当地消费者提供中式快餐，比同地段的肯德基还热闹。消费者用脚投票，投资者用手投票。2007年6月，红杉资本和海纳亚洲基金向这家名为香村记的快餐连锁店投资了2000万美元。

越吉随后站起来问台下的投资人:“如果你每周至少去一次村基地吃饭，请举手。”结果现场90%的人都举手了。“其实这个问题他们自己已经回答过了。”越吉告诉记者。今年9月28日，湘村记在纽交所上市，成为中国大陆首家在美国上市的餐饮企业。长期以来，许多中式快餐试图与麦当劳、肯德基等西式快餐竞争，但大多以失败告终。

最近食品饮料板块出现了一些调整，主要是由于估值偏高，市场各方看法不一。从ETF来看，食品饮料ETF即将进入“三国演义”时代。华宝基金的食品ETF()和华夏基金的食品饮料ETF()已经陆续上市，现在还有招商国证的食品饮料ETF(，申购时间截至1月19日)。一、如何看待食品饮料行业？食品饮料行业主要包括白酒、啤酒、乳业、调味品、休闲零食等。，其中白酒占了一半以上的市值。

如果目前业绩下滑的这么厉害，其实他们最好的办法就是进行转型或者其他一些调整，因为无论做什么行业，都不可能永远只做一辈子，需要在不断的转型中突破市场。市场上所有品牌都在为下一轮竞争做准备。从产业端到企业端再到品牌、渠道、下游消费端，将是一次更新迭代，但对于那些实力较弱的中小企业来说，可能只会消失在历史中。

2015-2020年中国酸奶行业市场前景及投资规划分析报告从市场细分来看，酸奶自2011年以来保持相对稳定。酸奶在市场上的销售份额逐年增加。乳酸菌饮料的市场份额一直很小，而且还有下降的趋势。酸奶在酸奶/酸奶中表现非常突出，目前仍是众多快速消费品中的佼佼者，市场集中度有明显提升。虽然2014年初酸奶的发展速度有所放缓，但该品类在快速消费品品类中仍发展迅速，销售金额增速快于销量增速，可见该品类均价趋于上升。

2014年5月，中国发酵乳行业产值达到101.47亿元，同比增长16.9%。2013年，中国发酵乳行业产值达到191.37亿元，同比增长10.8%。发酵乳制品未来的发展趋势是低脂、无脂、降脂的功能性和营养强化乳制品，因此我国发酵乳制品未来的研发方向应该在功能性和营养性上下功夫，如大力发展双歧杆菌发酵乳制品。

2008年，突如其来的三聚氰胺事件不仅摧毁了国内的奶粉销售行业，也摧毁了无数家长对中国奶粉的信心。曾经占据80%的市场份额像悬崖一样跌到30%以下，国内乳企处境堪忧。为了寻找优质的替代奶源，光明、贝因美、澳优、圣元、蒙牛、伊利等奶粉企业纷纷奔赴澳大利亚、新西兰、欧洲等海外牧场，但尽管如此，中国的奶粉行业仍然无法在短时间内好转。

随着本通知的颁布，乳企兼并重组已成为不可逆转的洪流。在国家政策的推动下，再加上乳业巨头纷纷走出去寻找优质奶源，以及乳品安全的严格监管，国内乳品的质量得到了有效提升，大众对国产奶粉的信任危机也逐渐改善，国有奶粉的市场份额也逐年上升。但遗憾的是，三管齐下依然没有恢复到出事前的状态。

新希望集团提出了建设世界一流农牧企业的战略目标。新希望进入乳业发展，有利于形成延伸乳业产业链和产品价值链的新优势。根据新希望的规划，与农牧业发展直接相关的“三链一网”成为新希望集团的核心业务。经过多年的努力，新希望集团在完善产业集中度和延伸产业链方面取得了重要进展。乳业是一个比较完整的产业链，乳业产业链是新希望的“三链”业务之一，从种草养牛到乳品加工销售，新希望乳业控股公司所有企业都有涉及。

新希望乳业所有企业资产从四川新希望农业股份有限公司处置后，乳业控股公司将继续坚持既定发展战略，通过积极培育乳业产业链，扩大城市型企业规模，努力形成体现其投资价值和发展前景的区域竞争优势。新希望乳业下属的公司以城市乳业为主，大部分位于省会城市。企业以保鲜牛奶和酸奶产品为主，符合乳品行业的发展方向和消费趋势。企业有自己的牧场，有丰富的优质鲜奶。

伊利牛勇皮革的品牌管理危机蔡静李炜伊利的前身惠民牛奶食品厂，郑俊怀1983年受命当厂长，财产41万，员工76人，年利润470万，在当地GDP中是一组统计数字，完全可以忽略不计。90年代，在郑俊怀的带领下，企业加速发展了十年，从1993年到2003年，女王从几十家上千万的企业实现主营业务收入6.299亿元，位居全国乳业第一，乳业销售额全国第一。2004年上半年主营业务收入达4.344亿元，净利润1.53亿元。